Le HĂȘtre commun ou fayard "Fagus sylvatica" et un grand arbre de la famille des FagacĂ©es 'Fagaceae"; massif et majestueux, il peut atteindre 45 mĂštres de haut. Son tronc cylindrique, d'une circonfĂ©rence pouvant atteindre 3 mĂštres, est surmontĂ© d'une couronne ovoĂŻde ou sphĂ©rique. L'Ă©corce lisse de couleur gris argentĂ© est mouchetĂ©e de blanc, elle devient rugueuse sur les vieux arbres. La feuille caduque et ovale de 6 Ă 10 cm Ă les bords ondulĂ©s, le feuillage commence par ĂȘtre vert clair,il devient de plus en plus foncĂ© jusqu'au brun-roux Ă jaune d'or en automne. Le fruit comestible (faĂźne), est une capsule renfermant une ou deux noix. Les jeunes pousses de l'annĂ©e (plantules) sont ornĂ©es de deux grandes feuilles caractĂ©ristiques. La longĂ©vitĂ© du HĂȘtre commun est de 300 Ă 400 ans environ, mais il n'est pas rare d'en trouver qui atteignent jusqu'Ă 700 ou 800 ans. Le HĂȘtre commun forme souvent une futaie associĂ©e au sapin, au chĂȘne ou au charme.